முத்து தோசை
1 - Great!
4 நட்சத்திரங்கள் - 1 மதிப்பாய்வின் அடிப்படையில்
தேவையான பொருட்கள்:
தோல் உள்ள பாதி உளுந்து (1 மணி நேரம் ஊறவைத்தது) - 1 கப்
பச்சரிசி (ஊறவைத்தது) - 2 தேக்கரண்டி
ஜவ்வரிசி (2 மணி நேரம் ஊறவைத்தது) - 1/2 கப்
பச்சை மிளகாய் - 3
புதினா - ஒரு கைப்பிடி
கொத்தமல்லி தழை - ஒரு கைப்பிடி
கறிவேப்பிலை - 1 இனுக்கு
உப்பு - தேவையான அளவு
செய்முறை:
உளுந்தை அப்படியே அரைக்கவும். அதனுடன் ஜவ்வரிசி தவிர அனைத்தையும் சேர்த்து அரைக்கவும்.
பின் அதனுடன் ஜவ்வரிசி சேர்த்து கலந்து தோசை சுடவும்.