தேவையான பொருட்கள்:

மரவள்ளிக்கிழங்கு - 1/2 கிலோ

புழுங்கல் அரிசி - 1/2 கிலோ

மிளகாய் வற்றல் - 4

சோம்பு - 1 தேக்கரண்டி

பூண்டு - 5 பல்

பெருங்காயத்தூள் - 1 மேசைக்கரண்டி

உப்பு - ஒரு கரண்டி

எண்ணெய் + நெய் - 1 கப்

செய்முறை:

அரிசியை 3 மணிநேரம் ஊற வைக்கவும். கிழங்கை தோல் எடுத்து சீவிக் கொள்ளவும். இரண்டையும் கிரைண்டரில் போட்டு அரைக்கவும். அதனுடன் எண்ணெய் தவிர அனைத்தையும் சேர்த்து பட்டுபோல் அரைக்கவும்.

பின் அதை அரைமணி நேரம் வைத்து இருந்து சுற்றிலும் எண்ணெய் ஊற்றி தோசை சுடவும்

குறிப்புகள்: