புழுங்கலரிசி இடியாப்பம்
5 - Good!
3 நட்சத்திரங்கள் - 5 மதிப்பாய்வின் அடிப்படையில்
தேவையான பொருட்கள்:
புழுங்கலரிசி - 4 ஆழாக்கு
நல்லெண்ணெய் - 1 தேக்கரண்டி
உப்பு - தேவையான அளவு
செய்முறை:
அரிசியை ஊறவைத்து கெட்டியாக நைசாக அரைக்கவும். ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி மாவை கொட்டி கையில் ஒட்டாத அளவு கிளறி இறக்கவும். இடியாப்பக்கட்டையில் பிழிந்து ஆவியில் வேக வைத்து எடுத்து பரிமாறவும்.