பச்சரிசி அடை

on on on on off 2 - Great!
4 நட்சத்திரங்கள் - 2 மதிப்பாய்வின் அடிப்படையில்

தேவையான பொருட்கள்:

பச்சரிசி - 1 கப்

உளுந்து- 2 ஸ்பூன்

துவரம்பருப்பு - 1/4 கப்

கடலைபருப்பு - 1/4 கப்

வற்றல் மிளகாய் - 5

பெருங்காயம் - 1 ஸ்பூன்

துருவிய தேங்காய் - 1/4 கப்

பச்சை மிளகாய் - 2

உப்பு

செய்முறை:

அரிசி, பருப்பு, மிளகாயை 2 மணிநேரம் ஊறவைத்து நறநறவென்று அரைக்கவும்.

அதனுடன் உப்பு,பெருங்காயம், தேங்காய் சேர்த்து இட்லி மாவு பதத்தில் கரைத்துக்கொள்ளவும்.

தோசைக்கல் காய்ந்ததும் 1 ஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றி, தோசைபோல வட்டமாக அடை வார்க்கவும்.

அதன் நடுவே தோசைக்கரண்டியால் சிறிது துளையிட்டு நடுவிலும் ஓரங்களிலும் சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி இரண்டுபுறமும் திருப்பிவிட்டு வெந்ததும் பரிமாறவும்.

குறிப்புகள்: