தேவையான பொருட்கள்:

துவரம் பருப்பு - 1/2 கப்

கோதுமை மா - 1 கப்

பொடிதாக நறுக்கிய வெங்காயம் - 1

பொடிதாக நறுக்கிய பச்சைமிளகாய் - 3

கொத்தமல்லி இலை - 1 மேசைக்கரண்டி

தயிர் - 2 மேசைக்கரண்டி

மஞ்சள்தூள் - 1/4 தேக்கரண்டி

எண்ணெய் - 1 மேசைக்கரண்டி

உப்பு - தேவையான அளவு

செய்முறை:

முதலில் துவரம் பருப்பை மஞ்சள், சிறிது உப்பு சேர்த்து வேகவைக்கவும்.

பினபு வேகவைத்த பருப்பு, கோதுமை மா, உப்பு, தயிர், வெங்காயம், பச்சைமிளகாய், கொத்தமல்லி

இலை, எண்ணெய் எல்லாம் சேர்த்து கெட்டியாக பிசையவும்.

மூடி அரைமணி நேரம் வைக்கவும்

பின்பு மெல்லிய சப்பாத்திகளாக உருட்டவும்.

தோசைக்கல்லில் போட்டு இரு புறமும் வெந்ததும் எடுக்கவும்.

குறிப்புகள்: