தேவையான பொருட்கள்:

சின்ன பூரி - 6

துருவிய கேரட் - 1

தயிர் - 1 கப்

பொடியாக நறுக்கிய கொத்தமல்லி தழை - 3 டீஸ்பூன்

முளைகட்டிய பச்சைபயிறு - 100 கிராம்

ஆம்சூர் பவுடர் - 1/2 தேக்கரண்டி

சாட் மசாலா - 1/2 தேக்கரண்டி

செய்முறை:

முதலில் பச்சைபயிறு,கேரட், கொத்தமல்லி போட்டு தேவையான அளவு உப்பு போட்டு பின் சாட் பவுடர் , ஆம்சூர் பவுடர் நன்றாக கலக்கவும்.

பின் பூரியின் மேல் பகுதியை உடைத்து, பூரியின் உள்ளே ஸ்டஃப் பண்ணவும்.

பின் தயிரில் உப்பு சேர்த்து நன்றாக அடித்து (பண்ணி) மேலே ஊற்றி பின் சாட் மசாலா தூவி பறிமாறலாம்.

குறிப்புகள்: