சேமியா கிச்சடி (2)

on on on on off 1 - Great!
4 நட்சத்திரங்கள் - 1 மதிப்பாய்வின் அடிப்படையில்

தேவையான பொருட்கள்:

சேமியா - 2 கப்

வெங்காயம் (நீளமாக நறுக்கியது) - 1/2 கப்

பீன்ஸ் (பொடியாக நறுக்கியது) - 6

பச்சை பட்டாணி - 1/4 கப்

பட்டர் பீன்ஸ் - 1/4 கப்

கேரட் (பொடியாக நறுக்கியது) - 1

பச்சை மிளகாய் (நீளமாக நறுக்கியது) - 2

கறிவேப்பிலை - 2 இனுக்கு

கடுகு - 1 தேக்கரண்டி

உளுத்தம் பருப்பு - 1 தேக்கரண்டி

கடலை பருப்பு - 2 தேக்கரண்டி

எண்ணைய் - தேவையான அளவு

உப்பு - தேவையான அளவு

செய்முறை:

வாணலியை காய வைத்து எண்ணைய் ஊற்றி கடுகு,உளுத்தம் பருப்பு தாளித்து கடலை பருப்பு போட்டு சிவப்பாகும் வரை பொருக்கவும்.

பின் கறிவேப்பிலை, பச்சைமிளகாய் போடவும்.

அதன் பின் வெங்காயம் சேர்த்து அதனுடன் எல்லா காய்கறிகளையும் சேர்க்கவும்.

உப்பு போட்டு நன்கு 5 நிமிடம் வதக்கவும். தேவை எனில் எண்ணைய் சேர்க்கலாம்.

காய்கறிகள் வெந்தபின் ஒரு கப் சேமியாவிற்கு 2 கப் தண்ணீர் என அளவில் ஊற்றி தண்ணீர் கொதிக்கவும் சேமியாவை சேர்த்து வேகவைக்கவும்.

சேமியா வெந்து காய்கறிகளுடன் சேர்ந்ததும் இறக்கி பறிமாறலாம்.

குறிப்புகள்: