தேவையான பொருட்கள்:

சேமியா - 1 டம்ளர்

அரிசி மாவு - 1 டம்ளர்

தயிர் - 1 டம்ளர்

மிளகாய் தூள் - 1 மேசைக்கரண்டி

பெரிய வெங்காயம் - 2

கறிவேப்பிலை - சிறிது

கொத்தமல்லி தழை - சிறிது

எண்ணெய் - தேவையான அளவு

உப்பு - தேவையான அளவு

செய்முறை:

வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும்.

சேமியாவை சிவக்க வறுத்து, தயிரில் 1/2 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். 1 தேக்கரண்டி எண்ணெய் விட்டு வெங்காயம், கறிவேப்பிலை, கொத்தமல்லி தழை வதக்கி சேமியாவுடன் சேர்க்கவும்.

மிளகாய் தூள், உப்பு, அரிசி மாவு சேர்த்து கெட்டியாக கலக்கவும். சிறு அடைகளாக ஊற்றி சுட்டு எடுக்கவும்.

குறிப்புகள்: