தேவையான பொருட்கள்:

கோதுமை மாவு 1 கப்

முட்டை - 1

உப்பு - தேவையான அளவு

செய்முறை:

கோதுமை மாவை நீர் + உப்பு சேர்த்து கரைத்துக் கொள்ளவும்.

கரைத்த கோதுமை மாவில் முட்டையை உடைத்து ஊற்றி நன்றாக கலக்கவும்.

தோசைக்கல்லை அடுப்பில் வைத்து மாவை ஊற்றி பொன்னிறமாக சுட்டு எடுக்கவும்.

குறிப்புகள்:

தொட்டுக்கொள்ள இட்லிப்பொடி அல்லது கார சட்னி பொருத்தமாக இருக்கும்.