தேவையான பொருட்கள்:

சின்ன வெங்காயம் - 1 கப் ( அல்லது) 1 பெரிய வெங்காயம்

தக்காளி - 1

காய்ந்தமிளகாய் - 2

பூண்டு - 5 பல்

கறிவேப்பிலை - சிறிது

புளி - கொட்டை பாக்கு அளவு

தேங்காய்துறுவல் - 2 மேசைக்கரண்டி

உளுத்தம்பருப்பு - 1/2 தேக்கரண்டி

எண்ணை - 2 தேக்கரண்டி

உப்பு - தேவையான அளவு

செய்முறை:

வெங்காயம்,தக்காளி நறுக்கிவைக்கவும்.

வாணலியில் எண்ணை ஊற்றி உளுத்தம்பருப்பு போட்டு வெங்காயம்,கறிவேப்பிலை,பூண்டு,மிளகாய் போட்டு வதக்கி தக்காளி சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.

தேங்காய்துறுவல், புளி, உப்பு சேர்த்து வதக்கி ஆறவைக்கவும்.

எல்லாவற்றையும் மிக்ஸியில் அரைக்கவும்.

குறிப்புகள்: