தேவையான பொருட்கள்:

பெரிய வெங்காயம் - 2

மிளகாய் வற்றல் - 8

புளி - ஒரு சிறிய நெல்லி அளவு

பெரிய தக்காளி - 1

சிறிய வெங்காயம் - 8

கடுகு - 1 தேக்கரண்டி

உளுத்தம்பருப்பு - 1 தேக்கரண்டி

கறிவேப்பிலை - சிறிது

நல்லெண்ணை - 1/4 கப்

உப்பு - தேவையான அளவு

செய்முறை:

பெரிய வெங்காயம், மிளகாய் வற்றல், புளி, தக்காளியை உப்பு சேர்த்து நன்றாக அரைத்துக் கொள்ளவும்.

ஒரு சிறிய வாணலியில் எண்ணையை ஊற்றி சுட வைக்கவும்.

கடுகைப்போட்டு, அது வெடித்ததும், உளுத்தம்பருப்பு, கறிவேப்பிலை, பொடியாக அரிந்த சிறிய வெங்காயம் சேர்த்து நன்கு வதக்கி சட்னியில் சேர்க்கவும்.

குறிப்புகள்: