தேவையான பொருட்கள்:

புளி - 1 நெல்லிக்காய் அளவு

காய்ந்த மிளகாய் - 4

ரசப்பொடி - 1 தேக்கரண்டி

பெருங்காயம் - சிறிது

வெல்லம் - சிறிது

உப்பு - தேவையான அளவு

ரசப் பொடிக்கு பொடிக்க:

சீரகம் - 1 தேக்கரண்டி

காய்ந்த மிளகாய் - 4

மிளகு - 1 1/2 தேக்கரண்டி

தனியா - 4 தேக்கரண்டி

துவரம் பருப்பு - 2 தேக்கரண்டி

தாளிக்க:

கடுகு - 1/2 தேக்கரண்டி

எண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டி

கறிவேப்பிலை - சிறிது

செய்முறை:

புளியை கரைத்து, உப்பு, ரசப்பொடி, வெல்லம், பெருங்காயம், 2 கப் தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்க விடவும்.

நுரைத்து வரும் போது, எண்ணெயில் கடுகு, கறிவேப்பிலை, காய்ந்த மிளகாய் தாளித்து கொட்டி இறக்கி பரிமாறவும்.

குறிப்புகள்: