ஆம்டி
0
தேவையான பொருட்கள்:
வேகவைத்த கடலைப்பருப்பு தண்ணீர். - 2 டம்ளர்
பூண்டு - 5 பல்
பச்சை மிளகாய் -- 2
கொத்துமல்லித்தழை - ஒரு சிறியகட்டு
துருவிய கொப்பர தேங்காய் - 100 கிராம்
உப்பு - தேவையானஅளவு
தாளிக்க:
எண்ணை - 1 தேக்கரண்டி
ஜீரகம் - 1 தேக்கரண்டி
செய்முறை:
பூண்டு,மிளகாய், கொத்தமல்லி, கொப்பரை தேங்காய் எல்லாவற்றையும் மிக்சியில் நைசாக அரைக்கவும்.
அரைத்தவிழுதை பருப்புத்தண்ணீருடன் கலந்து 5 நிமிடங்களுக்கு கொதிக்கவைக்கவும்.
கீழே இறக்கி ஜீரகம் தாளிந்து பரிமாறவும்.