தேவையான பொருட்கள்:

பச்சரிசி - 2 டம்ளர்

பாசிப்பருப்பு - 3/4 டம்ளர்

பால் - 1 டம்ளர்

சீரகம் - 2 தேக்கரண்டி

மிளகு - 2 தேக்கரண்டி

முந்திரி - 10

இஞ்சி - சிறிது

கறிவேப்பிலை - சிறிது

நெய் - 1/4 டம்ளர்

உப்பு - தேவையான அளவு

செய்முறை:

பாசிப்பருப்பை சிவக்க வறுக்கவும்.

அரிசியை பாசிப்பருப்புடன் போட்டு, பாலுடன் 5 டம்ளர் தண்ணீர் சேர்த்து குக்கரில் 4 விசில் விட்டு எடுக்கவும்.

உப்பை சிறிது தண்ணீரில் கரைத்து வெந்த அரிசியுடன் சேர்க்கவும்.

1 ஸ்பூன் நெய்யில் சீரகம், மிளகு, பொடியாக நறுக்கிய இஞ்சி, கறிவேப்பிலை, முந்திரியை வறுத்து, மீதி நெய்யோடு சாதத்தில் கொட்டி, நன்கு கிளறி, 5 நிமிடம் அடுப்பில் வைத்திருந்து (சிம்மில்) இறக்கவும்.

குறிப்புகள்: