முடக்கத்தான் தோசை
1 - Excellent!
5 நட்சத்திரங்கள் - 1 மதிப்பாய்வின் அடிப்படையில்
தேவையான பொருட்கள்:
இட்லி அரிசி - 2 கப்
வெந்தியம் - 1/2 தேக்கரண்டி
முடக்கத்தான் கீரை - 3 கைப்பிடி
உப்பு - தேவையான அளவு
செய்முறை:
வெந்தயம், அரிசியை 2 - 4 மணி நேரம் ஊறவைக்கவும். அவற்றுடன், முடக்கத்தான் கீரை சேர்த்து அரைத்து உப்பு சேர்த்து கரைத்து வைக்கவும்.
மறு நாள் தோசை வார்க்கவும்.
குறிப்புகள்:
பூண்டு சட்னியுடன் பறிமாறவும்.