தேவையான பொருட்கள்:

கோதுமை மாவு - 2 கப்

புதினா - 1/2 கப்

கொத்தமல்லி - 1/2 கப்

பச்சை மிளகாய் - 4

இஞ்சி பூண்டு விழுது - 1/2 தேக்கரண்டி

சீரக பொடி - 1 தேக்கரண்டி

எண்ணை - பூரி பொரிக்க தேவையான அளவு

உப்பு - தேவையான அளவு

செய்முறை:

கொத்தமல்லி இலை,புதினா,பச்சைமிளகாய் இவற்றை மிக்சியில் தண்ணீர் ஊற்றி விழுதாக அரைத்துகொள்ளவும்.

கோதுமை மாவில் இந்த விழுது,இஞ்சி பூண்டு விழுது,சீரகபொடி,உப்பு சேர்த்து தேவையான அளவு நீர் ஊற்றி பூரி செய்ய தேவையான அளவு பிசைந்து வைத்துகொள்ளவும்.

இந்த மாவை சிறு சிறு பூரிகளாக இட்டு எண்ணெயில் பொரித்தெடுக்கவும்.

குறிப்புகள்: