புதினா பூரி
0
தேவையான பொருட்கள்:
மைதா - 2 கப்
புதினா இலை - 1/2 கப்
ஜீரா - 1 தேக்கரண்டி
பச்சை மிளகாய் - 2
எலுமிச்சைச் சாறு - 1 மேசைக்கரண்டி
சர்க்கரை - 1 தேக்கரண்டி
எண்ணெய் - பூரி பொரிக்க தேவையான அளவு
உப்பு - தேவையான அளவு
செய்முறை:
மிக்ஸியில் தண்ணீர் விடாமல், புதினா, எலுமிச்சைச் சாறு, ஜீரா, உப்பு, சர்க்கரை, மிளகாய் சேர்த்து ஒன்றிரண்டாக பொடிக்கவும்.
இந்த கலவையை மைதா மாவுடன் சேர்த்து, தண்ணீர் சேர்த்து கெட்டியான மாவாக பிசையவும்.
சிறிய பூரிகளாக இட்டு எண்ணெயில் பொரித்து எடுக்கவும்.