தேவையான பொருட்கள்:

தினை அரிசி - 1/4 கிலோ

பாசிபருப்பு - 100 கிராம்

இஞ்சி - 1 துண்டு

மிளகு, சீரகம் - 1 தேக்கரண்டி

பெருங்காயம் - சிறிது

கறிவேப்பிலை

முந்திரி - 10

நெய் - தேவையான அளவு

உப்பு - தேவையான அளவு

செய்முறை:

கடாயில் தினை அரிசியை போட்டு நிறம் மாறும் வரை வறுக்கவும்

பாசிப்பருப்பை வாசனை வரும் வரை வறுக்கவும்

இரண்டையும் சேர்த்து 1 : 2 1/2 என்ற் விகிதத்தில் தண்ணீர் சேர்த்து குக்கரில் 3 விசில் வைத்து வேகவைக்கவும்

பின் நெய்யில், முந்திரி,இஞ்சி,மிளகு, சீரகம்,பெருங்காயம், கறிவேப்பிலை தாளித்து , வேகவைதத தினையில் சேர்த்து உப்பு சேர்த்து நன்றாக் கலக்கி பரிமாறவும்.

குறிப்புகள்:

தேங்காய் சட்னியுடன் பறிமாறவும்.