சோள அடை
0
தேவையான பொருட்கள்:
சோள மாவு - 1 கப்
துவரம்பருப்பு - 2 கப்
கடலைப்பருப்பு - 1 கப்
உளுந்து - 1/4 கப்
பயத்தம்பருப்பு - 1/4 கப்
வரமிளகாய் - 10
எண்ணெய் - தேவையான அளவு
உப்பு - தேவையான அளவு
செய்முறை:
பருப்புகளை ஊறவைத்து வரமிளகாய், உப்பு சேர்த்து கொரகொரவென்று அரைக்கவும். சோளமாவை தண்ணீரில் கரைத்து பருப்பு கலவையுடன் சேர்த்து கலக்கவும். தோசைக்கல்லை சூடாக்கி கனமான அடையாக ஊற்றி பரப்பி சுற்றிலும் எண்ணெய் விட்டு இருபுறமும் வெந்ததும் எடுத்துவிடவும்.