கோதுமை தோசை (1)
0
தேவையான பொருட்கள்:
கோதுமை மாவு - 3 கப்
பெரிய வெங்காயம் (பொடிதாக நறுக்கியது) - 2 கப்
பச்சை மிளகாய் (பொடிதாக நறுக்கியது) - 3
கறிவேப்பிலை (பொடிதாக நறுக்கியது) - 2
சீரகம் - 3 தேக்கரண்டி
உப்பு - தேவையான அளவு
செய்முறை:
கோதுமை மாவை உப்பு சேர்த்து நன்கு கரைக்கவும்.தோசை மாவு பதத்திற்கு கரைக்கவும். அதில் நறுக்கிய வெங்காயம்,பச்சை மிளகாய், சீரகம், கறிவேப்பிலை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
தோசைக்கல்லில் தோசையாக சுட்டு ஒரு ஸ்பூன் எண்ணைய் விட்டு திருப்பி போட்டு தோசையாக வார்த்து எடுக்கவும்.