உருளை கிழங்கு பூரி
1 - Excellent!
5 நட்சத்திரங்கள் - 1 மதிப்பாய்வின் அடிப்படையில்
தேவையான பொருட்கள்:
மைதா மாவு -1 கப்
உருளை கிழங்கு -1
எண்ணை - பூரி பொரிக்க தேவையான அளவு
உப்பு -தேவையான அளவு
செய்முறை:
உருளைகிழங்கை வேகவைத்து நன்கு கட்டியில்லாமல் பிசைந்துவைக்கவும்.
ஒரு பாத்திரத்தில் மைதா,உப்பு,பிசைந்த உருளைகிழங்கு,தேவையான தண்ணீர் சேர்த்து பிசைந்து 1/2மணிநேரம் ஊறவிடவும்.
ஊறியமாவை சிறு உருண்டைகளாக செய்து பூரிக்கட்டையில் மெல்லியதாக தேய்த்து காய்ந்த எண்ணையில் பொரித்து எடுக்கவும்.
விருப்பமான மசாலாவுடன் சாப்பிடலாம்.