அரிசி அடை (1)

off off off off off 0

தேவையான பொருட்கள்:

புழுங்கல் அரிசி - 1 டம்ளர்

தேங்காய்த்துருவல் - 1/2 மூடி

முருங்கைக் கீரை - 1 கைப்பிடி

காய்ந்த மிளகாய் - 5

உப்பு - தேவையான அளவு

எண்ணெய் - தேவையான அளவு

செய்முறை:

அரிசியைக் கழுவி 2 மணி நேரம் ஊற வைத்து, தேங்காய், கீரை, மிளகாய், உப்பு சேர்த்து கெட்டியாக, கரகரப்பாக அரைக்கவும்.

மாவை தோசைக்கல்லில் சிறு சிறு அடைகளாக கையால் தட்டி, தோசைக்கல்லில் எண்ணெய் விட்டு, சுட்டு எடுக்கவும்.

குறிப்புகள்: