புளி சட்னி (1)
0
தேவையான பொருட்கள்:
புளி - ஒரு எலுமிச்சை அளவு
பச்சைமிளகாய் - 2
சின்ன வெங்காயம் - 2
தேங்காய் எண்ணெய் - ஒரு தேக்கரண்டி
உப்பு - தேவையான அளவு
செய்முறை:
கொஞ்சம் புதிய புளியாக ரொம்ப காய்ந்தில்லாமல் விதையை நீக்கி எடுக்கவும்.
அம்மியில் பச்சைமிளகாய், சின்ன வெங்காயத்தை தட்டி அதில் புளியும், உப்பும் சேர்த்து அரைத்து எடுக்கவும்.
தேங்காய் எண்ணெய் கலந்து பரிமாறவும்.