தயிர் சட்னி (2)

off off off off off 0

தேவையான பொருட்கள்:

தயிர் - 1 கப்

வெங்காயம் (நீளமாக நறுக்கி கொள்ளவும்) - 2

பச்சை மிளகாய் (பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்) - 1

பொட்டுக்கடலை பொடி - 1 மேசைக்கரண்டி

தேங்காய் துருவல் - 1 மேசைக்கரண்டி

உப்பு - தேவையான அளவு

செய்முறை:

தயிரை தவிர மேலே குறிப்பிட்டுள்ள அனைத்து பொருட்களையும் நன்கு கலக்கி பிசைந்து கொள்ளவும். பிறகு தயிரை ஊற்றி கலக்க வேண்டும்.

பிரியாணிக்கு கல்யாண வீடுகளில் செய்யும் சட்னி இது

குறிப்புகள்: