கொத்தமல்லி சட்னி (4)

off off off off off 0

தேவையான பொருட்கள்:

கொத்தமல்லி - 2 கட்டு

மிளகாய் - 4

தனியா - ஒரு தேக்கரண்டி

புளி - பாதி எழுமிச்சையளவு

பூண்டு - 6 பல்

எண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டி

உப்பு - ஒரு தேக்கரண்டி

செய்முறை:

எண்ணெயில் மிளகாய், பூண்டு மற்றும் தனியாவை வறுத்து, எடுத்து கொள்ளவும்.

எண்ணெயில் கொத்தமல்லியை போட்டு வறுத்து கொள்ளவும்.

மிக்சியில் முதலில் மிளகாய், தனியா மற்றும் புளியை அரைத்துக் கொண்டு, பின்னர் கொத்தமல்லி, உப்பு போட்டு அரைத்து கொள்ளவும்.

சுவையான சட்னி ரெடி.

குறிப்புகள்: