தேவையான பொருட்கள்:

வெங்காயம் - 1

தக்காளி - 1

கொத்தமல்லி இலை - 1/4 கப்

மிளகாய் வற்றல் - 2

தேங்காய் துருவல் - 1 மேஜைக்கரண்டி

உப்பு - தேவையான அளவு

செய்முறை:

வெங்காயம், தக்காளி சிறிதாக நறுக்கவும்.

கடாயில் எண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி விட்டு காய்ந்ததும் மிளகாய் வற்றல், வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்.

வெங்காயம் வதங்கியதும் தக்காளி சேர்த்து வதக்கவும்.

தக்காளி வதங்கியதும் தேங்காய் துருவல் சேர்த்து எடுக்கவும்.

இத்துடன் கொத்தமல்லி, உப்பு, தேவைக்கு தண்ணீர் விட்டு நன்றாக அரைக்கவும்.

குறிப்புகள்: