மரவள்ளிக் கிழங்கு அடை
0
தேவையான பொருட்கள்:
மரவள்ளிக் கிழங்குத் துருவல் - 4 கப்
புழுங்கரிசி - ஒரு கப்
பச்சரிசி - ஒரு கப்
மிளகாய் வற்றல் - 12
சோம்பு - ஒரு ஸ்பூன்
உப்பு - தேவையான அளவு
செய்முறை:
அரிசி வகைகளை போதுமான தண்ணீரில் சுமார் 6 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.
பிறகு நீரை இறுத்து மரவள்ளித் துருவல், மிளகாய் வற்றல், சோம்பு, உப்புடன் நன்கு அரைக்கவும்.
அரைத்த மாவினை சுமார் 4 மணி நேரம் வைத்திருந்து பிறகு அடையாக சுடவும்.
தேங்காய் சட்னி அல்லது அவியலுடன் சாப்பிட மிகவும் சுவையாய் இருக்கும்.