தேவையான பொருட்கள்:

கோதுமை மாவு - 2 கப்

பனீர் - 1 பாக்கெட்

கோவா - 1/2 கப்

பொடித்த சர்க்கரை - 1/2 கப்

வனிலா எசன்ஸ் - 1 தேக்கரண்டி

நெய் - 2 தேக்கரண்டி

எண்ணை - பூரி பொரிக்க தேவையான அளவு

செய்முறை:

பனீரைத்துருவி அத்துடன் உதிர்த்தகோவா,பொடித்தசர்க்கரை,வனிலாஎசன்ஸ் சேர்த்து நன்கு கலந்து வைக்கவும்.

மாவில்தேவையான தண்ணீரூற்றி மிருதுவாகப்பிசையவும்,கடைசியில்கையில் ஒட்டாமலிருக்க நெய்ச்சேர்த்துபிசையவும்.

பிசைந்த மாவிலிருந்து சிறு உருண்டைகள்செய்த்து பூரிகளாகத்திரட்டவும். கலந்துவைத்திருக்கும் பனீர் பூரணத்தைபரவலாக வைத்து இன்னொரு பூரியால் மூடி ஓரங்கள்பிரியாமல் தண்ணீரால் ஒட்டவும்.

கடாயில் எண்ணை வைத்து பூரிகளை பொரித்து எடுக்கவும்.

குறிப்புகள்: